周一(9月21日):
中餐:红烧鲳鳊鱼 酱爆南瓜 木耳花菜 榨菜肉丝汤
水果:桂圆
周二(9月22日):
中餐:梅干菜蒸肉 雪菜缸豆 清炒绿豆芽 紫菜虾皮汤
周三(9月23日):
中餐:红烧肉排 清炒萝卜丝 肉沫粉丝 萝卜虾皮汤
水果:香梨
周四(9月24日):
中餐:奥尔良胸排 红烧素鸡 番茄炒蛋 番茄笋干汤
周五(9月25日):
中餐:肉饼蒸蛋 笋干长瓜 香干肉丝 笋干长瓜汤
水果:猕猴桃
菜名:红烧鲳鳊鱼
鲳鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鳊鱼还具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
菜名:木耳花菜
花菜的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质;花菜被各国营养学家列入人们的抗癌食谱,花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率;花菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
菜名:清炒绿豆芽
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
菜名:红烧肉排
排骨是人们食用最多的食材之一。我们都知道,用排骨煲汤最能保留住排骨的营养,其实,红烧排骨也能很好的保留住排骨的营养价值。那么,红烧排骨的主要营养是什么呢?排骨味道鲜美,不像五花肉那么油腻。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有滋阴壮阳、益精补血的功效,气血不足,阴虚纳差者应该多吃排骨。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。此外,排骨上带有猪肉,而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
菜名:肉沫粉丝
肉末粉丝是一道汉族传统名菜,主料为粉条(粉丝)和猪肉末。口味清淡,爽滑美味,色泽红亮。因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上,故而又被称作蚂蚁上树。本菜以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,形象逼真。本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉沫香嫩,风味别致,为家常菜的上品。
菜名:番茄炒蛋
番茄炒蛋是很多人最爱,这样的食物含有丰富的维生素、叶酸、碳水化合物的、蛋白质,这些都是人体所需要的营养,而且番茄炒蛋也是很容易消化,对胃部保养都是有着很好帮助,所以在选择它的时候,都是可以放心选择,对自身健康,都不会有任何损害。其次,西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和维生素C,特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴,凉血平肝,清热解毒之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
水果:猕猴桃
猕猴桃是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。